Resep Bakso Sapi Super

Bakso merupakan salah satu masakan nusantara yang sudah mendarah daging di masyarakat kita. Posting kali ini saya mau berbagi resep bakso sapi super khas nusantara tentunya. Seperti apa resep masakan ini, yuk kita simak dibawah sini.

BAHAN ISI BAKSO:

200 gram daging sapi, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
Setengah sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

BAHAN BAKSO:

500 gram daging sapi giling
50 gram es batu
1 butir telur
100 gram tepung kanji (khusus kanji bakso, jangan yang biasa)

BUMBU:

2 siung bawang putih, dihaluskan
1 sdt merica bubuk
1 sdt pala bubuk
1 sdm garam
setengah kaldu sapi bubuk

CARA MEMBUAT:

1. Tumis bawang putih hingga harum, masukkan daging sapi cincang , aduk hingga kaku. Tambahkan garam dan air, aduk rata. Masak hingga air habis, pastikan daging sapi udah empuk, angkat dan sisihkan.
2. Campur daging sapi giling, es batu, telur dan bumbu, lalu haluskan menggunakan FOOD PROCESSOR. Tambahkan tepung kanji sedikit-sedikit sanbil diaduk rata.Tuang adonan ke dalam baskom.
3. Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan. Beri satu sendok tumisan daging sapi ditengahnya, bentuk bulat. Masukkan bakso ke dalam air yang sedang mendidih. Biarkan hingga terapung (tandanya bakso sudah matang). Angkat, tiriskan. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

Oh ya kalau sudah baca resep bakso sapi super tidak lengkap bila tidak baca resep kuah bakso sapi. Selamat memasak bakso, yang enak ya masaknya.